Carne cozida, uma receita muito conhecida

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Receitas práticas e saborosas, que ajudam a ganhar tempo na cozinha são sempre bem vindas.

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Type:
Prato Principal
Número de doses:
8 porções
Preparação:
15 min
Cozedura:
45 min
Pronto em:
1 hora
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 1,5 kg de alcatra, em um só pedaço
- 1 lata de molho de tomate
- azeitonas verdes e pretas picadas
- champignons picados
- 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
- 350 ml de cerveja escura

Preparação

Passo 1

Em uma panela de pressão grande, doure a carne, virando com uma colher para não furar. Doure de todos os lados.

Passo 2

Em uma tigela, faça um molho frio com o molho de tomate, as azeitonas, a sopa de cebola e a cerveja, depois que a carne estiver dourada, coloque esse molho, tampe a panela.

Passo 3

Após o início da pressão, cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que a carne esteja macia.

Passo 4

Quando abrir a panela o molho deverá estar grosso, se estiver ralo, a carne ainda não estará completamente cozida.

Passo 5

Retire a carne da panela, fatie e sirva regada com o molho que se formou durante o cozimento.

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06/07/2012

Tirando a cerveja fica perfeito


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