Carapaus grelhados com molho à espanhola

Ingredientes
2
Molho:
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura12 min
- Fazer as brasas com muito cuidado e paciência e começar por assar os pimentos.
- Retirar de imediato a pele e fazer a salada com estes, a alface o tomate e a cebola. Reservar sem temperar logo, apenas quando se começar a comer.
- Cozer as batatas em agua e sal.
- Grelhar os carapaus apenas com sal.
- Preparar o molho, picando a cebola, o alho e a salsa e misturando todos os ingredientes.
- Servir de preferência ao ar livre e com a tarde toda pela frente para desfrutar.
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