Petitchef

Carapaus grelhados com molho à espanhola

Prato Principal
2 porções
15 min
12 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
carapaus fresquinhos e arranjados


pimentos





Molho:


vinagre

alho

cebola

salsa

colorau

sal, pimenta

Preparação

  • Fazer as brasas com muito cuidado e paciência e começar por assar os pimentos.
  • Retirar de imediato a pele e fazer a salada com estes, a alface o tomate e a cebola. Reservar sem temperar logo, apenas quando se começar a comer.
  • Cozer as batatas em agua e sal.
  • Grelhar os carapaus apenas com sal.
  • Preparar o molho, picando a cebola, o alho e a salsa e misturando todos os ingredientes.
  • Servir de preferência ao ar livre e com a tarde toda pela frente para desfrutar.

Perguntas:






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