Petitchef

Caldo de turu Marajoara

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Inicialmente, o turu deve descansar em uma tigela por uma hora para soltar um líquido leitoso e de cor roxo claro que será essencial na hora do cozimento.
  • Sobre o fogo, coloca-se uma panela.Dentro dela, refoga-se em azeite um pouquinho de alho e cebola.Pode-se juntar ainda um pouco de pimentões coloridos e cubinhos de tomate.Junte o turu e o liquido que soltou ao descansar na tigela.
  • Cozinhe por no máximo uns quatro minutos para que ele não fique borrachudo.O tempero do caldo é finalizado com sumo de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto e um pouquinho de salsinha picada por cima.


Perguntas:




Comentários dos membros:

mota, 03/09/2018

Excelente

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou da receita. Um grande abraço.


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