Petitchef

Caçao com verduras em juliana

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2
-4 postas de caçao

-1 cenoura grande

-1 alho poró

-1 abobrinha media

1/2 xicara de cha de vinho branco

sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Tempere as postas de caçao com sal e pimenta. Em uma grelha bem quente coloque um pouco de azeite e grelhe o caçao. Se voce nao tem uma grelha, pode fazer em uma frigideira antiaderente com um pouquinho de azeite.
    Corte a cenoura, o alho poró e a abobrinha em juliana, depois de tudo cortado,coloque uma frigideira no fogo com um pouco de azeite, quando estiver quente coloque os legumes refogue, quando estiverem dourados,coloque o sal e um pouco de vinho branco. Quando estiverem macios apague o fogo e reserve.

    Decoraçao do prato:
    No centro do prato coloque os legumes e por cima o caçao grelhado.

    Dica:Para o prato ficar mais bonito, voce pode decora-lo com reduçao de vinho tinto. Depois colocarei a receita aqui.



Comentários dos membros:

therezinha magliano, 27/07/2010

Adoro cozinhar,e faço desse jeito o cação e o salmão tb,acompanhando um arroz branco,com uvas passas,regado com azeite,do BOM.Delícia!!!


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