Broto de bambu no vapor

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de semente de gergelim tostada
• 2 colheres (chá) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 1 colher (sopa) de saquê
• 440 g de broto de bambu em conserva escorrido e picado
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 cebola cortada em fatias

Preparação

• Aqueça o óleo em um wok ou frigideira funda, acrescente a cebola e o pimentão e refogue, mexendo sempre, por 4 a 5 minutos ou até a cebola ficar macia.
• Acrescentar os brotos de bambu, as sementes de gergelim, o saquê e o molho de soja e refogue por mais 3 a 4 minutos ou até ficar bem quente. Sirva imediatamente.

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