Petitchef

Rabanadas ao vapor

Outro
8 porções
25 min
55 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
650 ml de leite

150 g de açúcar

1 casca de limão

1 pau de canela

15 fatias de cacete


margarina para untar

750 g de água

8 colher sopa de açúcar

3 colher sopa de canela em pó


Calda:

500 ml de água

300 g de açúcar

1 casca de limão

1 pau de canela

Preparação

  • Coloque no copo o leite, o açúcar, a casca do limão e o pau de canela e programe 12 min a 100º na vel colh inversa. Entretanto, corte o cacete em fatias . Terminado o tempo, retire o leite para uma taça e deixe arrefecer até ficar morno. Coloque as fatias de pão dentro da taça, de forma a ficarem cobertas e deixe-as de molho.
  • Coloque os ovos no copo e bata 10 seg na vel 5. Deite numa taça e reserve.
  • Unte com margarina quadrados de película aderente suficientemente grandes para embrulhar cada fatia de pão. Deite na película untada uma colher de sopa de ovo batido, coloque a fatia demolhada e cubra com mais uma colher de sopa de ovo.
  • Embrulhe e coloque na varoma. Repita o processo até estarem todas as fatias embrulhadas.
  • Deite a água no copo, coloque a varoma sobre este e programe 25 min na vel 1, temp varoma. Entretanto ligue o forno a 250º e num prato misture as colheres do açúcar com a canela e reserve. Terminado o tempo retire a varoma.
  • Abra cuidadosamente os embrulhos e envolva as fatias na mistura de açúcar e canela e disponha num tabuleiro de forno, previamente forrado com papel vegetal.
  • Leve ao forno já quente durante 3 minutos. Prepare a calda, colocando todos os ingredientes num tacho. Leve ao lume e deixe ferver durante cerca de 15 minutos.

Fotos

Rabanadas ao Vapor, foto 1
Rabanadas ao Vapor, foto 2
Rabanadas ao Vapor, foto 3
Rabanadas ao Vapor, foto 4
Rabanadas ao Vapor, foto 5
Rabanadas ao Vapor, foto 6
Rabanadas ao Vapor, foto 7
Rabanadas ao Vapor, foto 8
Rabanadas ao Vapor, foto 9
Rabanadas ao Vapor, foto 10
Rabanadas ao Vapor, foto 11

Perguntas:






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