Petitchef

Rabanadas ao vapor

Outro
8 porções
25 min
55 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
650 ml de leite

150 g de açúcar

1 casca de limão

1 pau de canela

15 fatias de cacete


margarina para untar

750 g de água

8 colher sopa de açúcar

3 colher sopa de canela em pó


Calda:

500 ml de água

300 g de açúcar

1 casca de limão

1 pau de canela

Preparação

  • Coloque no copo o leite, o açúcar, a casca do limão e o pau de canela e programe 12 min a 100º na vel colh inversa. Entretanto, corte o cacete em fatias . Terminado o tempo, retire o leite para uma taça e deixe arrefecer até ficar morno. Coloque as fatias de pão dentro da taça, de forma a ficarem cobertas e deixe-as de molho.
  • Coloque os ovos no copo e bata 10 seg na vel 5. Deite numa taça e reserve.
  • Unte com margarina quadrados de película aderente suficientemente grandes para embrulhar cada fatia de pão. Deite na película untada uma colher de sopa de ovo batido, coloque a fatia demolhada e cubra com mais uma colher de sopa de ovo.
  • Embrulhe e coloque na varoma. Repita o processo até estarem todas as fatias embrulhadas.
  • Deite a água no copo, coloque a varoma sobre este e programe 25 min na vel 1, temp varoma. Entretanto ligue o forno a 250º e num prato misture as colheres do açúcar com a canela e reserve. Terminado o tempo retire a varoma.
  • Abra cuidadosamente os embrulhos e envolva as fatias na mistura de açúcar e canela e disponha num tabuleiro de forno, previamente forrado com papel vegetal.
  • Leve ao forno já quente durante 3 minutos. Prepare a calda, colocando todos os ingredientes num tacho. Leve ao lume e deixe ferver durante cerca de 15 minutos.

Fotos

Rabanadas ao Vapor, foto 1Rabanadas ao Vapor, foto 2Rabanadas ao Vapor, foto 3Rabanadas ao Vapor, foto 4Rabanadas ao Vapor, foto 5Rabanadas ao Vapor, foto 6Rabanadas ao Vapor, foto 7Rabanadas ao Vapor, foto 8Rabanadas ao Vapor, foto 9Rabanadas ao Vapor, foto 10Rabanadas ao Vapor, foto 11





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