Bife de porco com maçã e creme de mostarda

Name: Bife de porco com maçã e creme de mostarda
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Granny Smith maçã; 2 bifes de porco; 8 batatas novas; 1 alho (picado); 1/2 alho seco granulado; 1/4 copo de leite; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de mostarda Inglesa; sal e pimenta preta moída; 1 pitada de rosmaninho seco; um pouco de azeite

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

1061 Kcal

Aqui é um prato delicioso que oferece sabor tão gostoso e deliciosa.

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Numa frigideira grande ponha um pouco de azeite e uma vez bem quente ponha as batatas as rodelas la dentro (veja a foto) e espalhe por cima delas um pouco de sal pimenta, rosmaninho seco e granulos de alho, faca a certeza que estejam bem espalhadas e uma vez douradas dum lado volte-as uma vez prontas retira as batatas para um prato com guardanapos de papel para extrair a maior parte do azeite.
Enquanto está a fazer isto os bifes de porco podes estar a marinar num pouco de limão alho e sal. Depois das batatas estarem prontas, agora adicione mais um pouco de azeite á mesma frigideira e ponha a cozer os bifes de porco e a maçã as fatias (veja foto), assim que os bifes fiquem selados de um lado vire-os para selarem do outro lado, pois isto ajudas a mante-los mais húmidos por dentro assim como mais tenrinhos, e quanto as maçãs quando estas estivera um pouco caramelizadas vire-as também, o porco deve ser voltado depois de selado mais duas vezes a cozer cerca de 3 minutos de cada lado.
Uma vez pronto ponha no prato os bifes e as batatas e rapidamente adicione ás maçãs na frigideira a manteiga a mostarda e o leite, mexendo bem isto engrossa formando um creme (veja foto) as fatias de maçã continuam inteiras o creme é formado pela mostarda leite e manteiga, ponhas este creme e maçãs por cima do porco e esta pronto a comer, se não quer fazer as batatas de sauté pode as fritar normalmente como faz ás batatas fritas mas claro não fica com o aromático das ervas (rosmaninho). Espero que goste

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 1060Kcal

Glícidos: 132.8g
Gord total: 37.3g
Gord.sat.: 11g
Proteínas: 42.4g
Fibras: 11.8g
Açúcar: 20.5g
ProPoints: 28
SmartPoints: 33

Informação nutricional para 1 dose (833g)

Sem glúten

Sem açúcar

Sem ovo

Rcandeias

Perguntas

Título da receita

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Ingredientes