Lave bem as batatas em água corrente, use uma escova para retirar qualquer vestígio de terra, leve-as ao forno em temperatura alta.
Depois de assadas, pressione ligeiramente com a mão envolta em um pano limpo, cada uma das batatas para que, semi-esmagadas, abram nas laterais. Doure o alho picado em lâminas no azeite e refogue ali as batatas.
Antes que o alho queime, retire as batatas e passe-as na mistura de sal moído e alecrim picado.
Eve a posta de bacalhau à grelha bem quente, doure-a por todos os lados. Sirva acompanhada das batatas e coberta com o alho dourado no azeite.
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Sobras de bacalhau: O que fazer?
Receita de Bacalhau para a Semana Santa!
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Comentários dos membros:
Bem à moda da terra de meus pais. Simples, fácil de fazer e deliciosa acompanhada de uma taça de vinho branco fresco.
É simples , fácil de fazer.
Gostei porque é simples e fácil
E o tempero do bacalhau???? não entendi...