Bacalhau espíritual
Ingredientes
6
Custo estimado: 7.98Euros€ (1.33€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Coza as postas de bacalhau em água fervente temperada com o louro, por 5 minutos. Corte as batatas em palitos e frite-as.
Refogue as cebolas e os alhos no azeite. Junte as cenouras em juliana e envolva bem. Estufe lentamente, com o tacho tapado, entre 2 a 3 minutos. Adicione a salsa picada e o bacalhau desfiado, regue com as natas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Junte a batata, envolva tudo e transfira para um pirex. Cubra com o pão picado e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno até o queijo derreter e alourar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 431Kcal
- Glícidos: 46.5g
- Gord total: 16.4g
- Gord.sat.: 5.1g
- Proteínas: 21.6g
- Fibras: 4.9g
- Açúcar: 5.7g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (302g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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20/08/2014
Desculpem, mas independentemente de o resultado desta receita ser ou não de bom paladar, e estou em querer que sim, nunca foi bacalhau espiritual. Pode e deve haver alguma improvisação na culinaria, mas tem que haver um minimo de respeito pelas receitas base. Por exemplo em bom rigor o bacalhau espiritual nunca deve incluir batata. A classificação que dei diz apenas respeito à veracidade da receita.
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