Bacalhau espiritual

Name: Bacalhau espiritual
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 kg de bacalhau demolhado; 400 g de batatas; 300 g de cenouras; 4 cebolas médias; 80 g de pão; 2 colheres de sopa de azeite; 2 dl natas; 500 ml molho bechamel; 2 dl de leite; pão ralado qb; sal e noz-moscada

Prato Principal

8 porções

15 min

30 min

Médio

394 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

1 kg de bacalhau demolhado

400 g de batatas

300 g de cenouras

4 cebolas médias

80 g de pão

2 colheres de sopa de azeite

2 dl natas

500 ml molho bechamel

2 dl de leite

pão ralado qb

sal e noz-moscada

Preparação

Coza o bacalhau, as batatas cortadas em cubos muito pequenos e as cenouras desfiadas.
Deite o azeite num tacho e coloque a cebola até amolecer, junte então as batatas e a cebola (pode transformar em puré ou deixar aos pedaços, como preferir). Junte também o pão demolhado no leite a ferver.
Misture bem, e junte o bacalhau desfiado. Tempere com sal e noz-moscada.
Deite a mistura num pirex e por cima espalhe as natas misturadas previamente com o molho bechámel. Coloque por cima o pão ralado (se preferir pode usar queijo ralado) e leve ao forno a gratinar por cerca de 15 minutos.

Bom Apetite :)

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