Bacalhau espiritual

Name: Bacalhau espiritual
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 kg de bacalhau demolhado; 400 g de batatas; 300 g de cenouras; 4 cebolas médias; 80 g de pão; 2 colheres de sopa de azeite; 2 dl natas; 500 ml molho bechamel; 2 dl de leite; pão ralado qb; sal e noz-moscada

Prato Principal

8 porções

15 min

30 min

Médio

394 Kcal

(4.3/5 - 140 votos)
9
282

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Para um almoço de Domingo nos dias menos quentes de Verão.

Ingredientes

Número de doses: 8

1 kg de bacalhau demolhado

400 g de batatas

300 g de cenouras

4 cebolas médias

80 g de pão

2 colheres de sopa de azeite

2 dl natas

500 ml molho bechamel

2 dl de leite

pão ralado qb

sal e noz-moscada

Preparação

Coza o bacalhau, as batatas cortadas em cubos muito pequenos e as cenouras desfiadas.
Deite o azeite num tacho e coloque a cebola até amolecer, junte então as batatas e a cebola (pode transformar em puré ou deixar aos pedaços, como preferir). Junte também o pão demolhado no leite a ferver.
Misture bem, e junte o bacalhau desfiado. Tempere com sal e noz-moscada.
Deite a mistura num pirex e por cima espalhe as natas misturadas previamente com o molho bechámel. Coloque por cima o pão ralado (se preferir pode usar queijo ralado) e leve ao forno a gratinar por cerca de 15 minutos.

Bom Apetite :)

http://cozinhandoparadescontrair.blogspot.pt

AAprendizdechefe

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Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 321g

Calorias: 394Kcal

Glícidos: 29g
Gord total: 13.5g
Gord.sat.: 5.6g
Proteínas: 37.8g
Fibras: 2.6g
Açúcar: 6.3g
ProPoints: 10
SmartPoints: 11

Sem açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Comentários dos membros:

Delapieve, 16/10/2018

Vale a pena fazer !!!!!!

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Resposta Petitchef:

Obrigado pela mensagem. Um grande abraço.

Quefira, 04/06/2017

Ate da fome so de olhar!!!

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Joaninhajoan, 23/08/2013

Adoro bacalhau de qualquer jeito hum esse deve ser divino

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1949-zezinha, 20/08/2013

Muito boa!

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17/08/2013

Exquisito

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14/08/2013

Sensacional uhuhuhuhuhuhu.

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14/08/2013

Excelente receita ! Parabéns.

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14/08/2013

Excelente!!! Uma delícia pura!

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Joserubens, 14/08/2013

Gostei muito da receita. Qual é sua idéia de quantidade de noz-moscada para o tempero? Tenho receio do sabor ficar muito acentuado. Sempre tenho esta dúvida!

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Resposta aprendizdechefe:

Não costumo colocar uma grande quantidade, apenas uma pitada, mas quando juntar a noz moscada prove e veja se está ao seu gosto. Espero ter ajudado

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