Arroz de cogumelos, pimento e bacon

Prato Principal

2 porções

Médio

363 Kcal

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Ingredientes

• Pimento vermelho e verde;
• Azeite;
• Alho ( uso em pó );
• 1 lata de cogumelos laminados;
• Bacon às tiras ( usar a gosto, eu não coloquei muito );
• 2 colheres de chá de sementes de linhaça;
• Sal, q.b.;
• Arroz ( para 2 pessoas, faço a olho );
• Àgua q.b.;
• Queijo ralado emmental.

Preparação

• Num tacho colocar o azeite ( apenas um fio ) com o alho e deixar aquecer. Adicionar o bacon, os cogumelos picados e o pimento cortado em bocados pequenos. Deixar cozinhar um pouco. De seguida adicionar o arroz e as sementes mexendo até o arroz ficar translúcido. Colocar àgua e temperar com sal. No fim de cozinhado e da àgua absorvida misturei um pouco de queijo ralado.
  
  Eu servi como refeição principal mas pode ser usado como acompanhamento a gosto.

Sonia meirinho

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