Petitchef

Leite creme

Outro
2 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
820 ml de leite

180 ml de natas

6 gemas de ovo

200 g de açúcar

40 g de Maizena

1 colher de sumo de limão

Casca de 1 limão

1 pau de canela

Canela para polvilhar

Preparação

  • Bater as gemas com o açúcar. Dissolver a Maizena num pouco do leite e adicionar o leite restante e as natas.
  • Num tacho colocar o leite com a Maizena, a casca de limão, o sumo e o pau de canela e levar ao lume até que comece a ferver.
  • Deixar que a Maizena coza, mexendo regularmente.
  • Retirar do lume, remover a casca de limão e a canela e deitar sobre o preparado de gemas e açúcar sem parar de mexer.
  • Levar de novo ao lume, mexendo bem, apenas para cozer as gemas, sem deixar ferver. Deixar arrefecer e antes de servir e polvilhe com canela.





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