Galetes de sarraceno

Ingredientes

Para 10 galetes:

• 500 g de farinha de Sarraceno
• 1 colher de sopa de sal grosso
• 1 L de água

Preparação

• Coloque a farinha, o sal grosso e metade da água num recipiente.
  Misture.
  Uma vez que a mistura estiver homogenea, junte a outra metade da água.
• Feche o recipiente com papel filme e reserve por pelo menos 2 horas.
  O ideal é deixar repousar durante uma noite.
  
• Coloque óleo numa frigideira (o ideal seria uma frigideira para crepes), préviamente aquecida a fogo médio.
  
  Verta uma colher de massa por forma a cobrir toda a base da frigideira.
  Quando começar a dourar, vire do avesso e doure o outro lado.
• Faça o mesmo com o resto da massa.
  Prontas ! Agora recheie com ovo, fiambre, queijo, frango, atum ...
  

Perguntas

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