Petitchef

Galetes de sarraceno

Outro
4 porções
10 min
20 min
Médio
434 Kcal
As galetes são simplesmente umas crepes, mas salgadas. Crepes para se comer ao almoço ou ao jantar, acompanhado de uma salada de folhas ou de tomate. Pode rechear com ovos, com fiambre, presunto, queijo, ... como preferir.

Ingredientes

Número de doses: 4

Para 10 galetes:

500 g de farinha de Sarraceno

1 colher de sopa de sal grosso

1 L de água

Preparação

  • Passo 1 - Galetes de Sarraceno
    Coloque a farinha, o sal grosso e metade da água num recipiente.
    Misture.
    Uma vez que a mistura estiver homogenea, junte a outra metade da água.
  • Passo 2 - Galetes de Sarraceno
    Feche o recipiente com papel filme e reserve por pelo menos 2 horas.
    O ideal é deixar repousar durante uma noite.
  • Passo 3 - Galetes de Sarraceno
    Coloque óleo numa frigideira (o ideal seria uma frigideira para crepes), préviamente aquecida a fogo médio.

    Verta uma colher de massa por forma a cobrir toda a base da frigideira.
    Quando começar a dourar, vire do avesso e doure o outro lado.
  • Passo 4 - Galetes de Sarraceno
  • Faça o mesmo com o resto da massa.

    Prontas ! Agora recheie com ovo, fiambre, queijo, frango, atum ...

Video

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Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 379g
Calorias: 434Kcal
  • Glícidos: 88.1g
  • Gord total: 2.8g
  • Gord.sat.: 0.5g
  • Proteínas: 11.4g
  • Fibras: 5.3g
  • Açúcar: 1.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Galetes de Sarraceno, foto 1Galetes de Sarraceno, foto 2Galetes de Sarraceno, foto 3Galetes de Sarraceno, foto 4




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