Petitchef

Forma de pão com delícias do mar

Outro
6 porções
25 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 colheres(sopa) de manteiga

1 estrela de anis

300 g de delícias do mar

1 raminho de salsa

2 colheres (sopa) de farinha

5 dl de leite


400 g de pão de forma sem côdea

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Derreta a manteiga e junte a estrela de anis e as delícias do mar picadas. Tempere com a salsa picada, sal e pimenta.
  • Polvilhe com a farinha e deixe engrossar.
  • Verta o leite aos poucos, mexendo sempre e deixe cozinhar em lume brando, durante 10 minutos.
  • Forre uma forma lisa antiaderente com película aderente. Desclare os ovos e bata ligeiramente as claras.
  • Passe as fatias de pão pelas claras e forre aforma com parte das mesmas. Bata as gemas, envolva-as no creme reservado e verta na forma, sobre o pão.
  • Tape por completo com o restante pão, também embebido nas claras a meio do forno a 160ºC, durante 30 minutos.
  • Deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.

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