Petitchef

Empadão de atum

Outro
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
arroz cozido


1 dente de alho

4 colher. sopa de óleo

1/2 lata de tomate em pedaços PD

1/2 lata de tomate cereja SACLÁ

4 pedaços de tomate seco SACLÁ

1 folha de louro

1 c. chá de mangericão

1 c. sopa açúcar

2 latas de atum

6 a 8 delícias do mar

100 g miolo de camarão

1 ovo

Preparação

  • Numa frigideira refogar cebola e alho, finamente picados, em 4 colheres de óleo da conserva do tomate seco juntamente com a folha de louro. Depois de alourar o refogado junta-se o tomate em pedaços. À parte, com a varinha mágica, passei os pedaços de tomate seco com o tomate cereja e juntei também ao refogado. O molho fica muito cremoso.
  • Temperei com sal, pimenta preta de moinho, mangericão e açúcar e deixei apurar...
    Rectificam-se os temperos, se necessário. Envolve-se o camarão, as delícias do mar em rodelas grossas e o atum escorrido.
  • Num pirex deita-se metade do arroz e espalha-se bem. Depois espalha-se a mistura de atum. E novamente o restante arroz. Bate-se 1 ovo com um pingo de água e com a mistura pincela-se o empadão. Vai ao forno a 250ºC até dourar.

Fotos

Empadão de Atum, foto 1
Empadão de Atum, foto 2

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