Petitchef

Como fazer pasta americana

Outro
8 porções
1 hora
1 hora
Médio
Pasta para Maquina Cricut Cake

Ingredientes

Número de doses: 8
250 ml de água

5 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor

5 colheres de sopa de glucose

7 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada

2 a 3 quilos de açúcar impalpável

Preparação

  • Descrição Polvilhe a gelatina sobre um recipiente refratário com a água e espere hidratar.

    Leve ao banho-maria, até que se dissolva e fique transparente. Junte a gordura e a glucose, e mexa, ainda em banho-maria. Cuidado para a mistura não aquecer demais.

    Retire do fogo, espere amornar, e despeje sobre aproximadamente 1 quilo de açúcar impalpável peneirado em uma tigela. Mexa bem, e aos poucos junte o açúcar até obter o ponto desejado.

    Quando estiver mais firme, passe para uma superfície e sove até ficar bastante elástica. E esse tal de açúcar impalpável, onde encontro? Procure em lojas de material para doçaria e confeitaria. Se não achar não tem problema!

    Na verdade, esse açúcar é uma mistura de açúcar de confeiteiro e amido de milho.
  • Açúcar Impalpável

    Como se faz? Misture tudo em uma vasilha e vá batendo aos poucos no liquidificador, pra ficar bem fininho. Pronto.
  • Oi, para quem trabalha com a maquina Cricut cake
    Venha conhecer nossa pagina no Facebook: https://www.facebook.com/pages/Cricut-X-Silhouette/300656186716738?sk=info
    Temos acessórios, Materiais e Peças.
    Trabalhamos com outras maquinas tb da marca Cricut e Silhouette Cameo

Fotos

Como Fazer Pasta Americana, foto 1
Como Fazer Pasta Americana, foto 2
Como Fazer Pasta Americana, foto 3
Como Fazer Pasta Americana, foto 4
Como Fazer Pasta Americana, foto 5
Como Fazer Pasta Americana, foto 6

Perguntas:




Comentários dos membros:

receitasdatati
receitasdatati, 17/02/2013

Excelente!


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