Descrição Polvilhe a gelatina sobre um recipiente refratário com a água e espere hidratar.
Leve ao banho-maria, até que se dissolva e fique transparente. Junte a gordura e a glucose, e mexa, ainda em banho-maria. Cuidado para a mistura não aquecer demais.
Retire do fogo, espere amornar, e despeje sobre aproximadamente 1 quilo de açúcar impalpável peneirado em uma tigela. Mexa bem, e aos poucos junte o açúcar até obter o ponto desejado.
Quando estiver mais firme, passe para uma superfície e sove até ficar bastante elástica. E esse tal de açúcar impalpável, onde encontro? Procure em lojas de material para doçaria e confeitaria. Se não achar não tem problema!
Na verdade, esse açúcar é uma mistura de açúcar de confeiteiro e amido de milho.
Açúcar Impalpável
Como se faz? Misture tudo em uma vasilha e vá batendo aos poucos no liquidificador, pra ficar bem fininho. Pronto.
Oi, para quem trabalha com a maquina Cricut cake Venha conhecer nossa pagina no Facebook: https://www.facebook.com/pages/Cricut-X-Silhouette/300656186716738?sk=info Temos acessórios, Materiais e Peças. Trabalhamos com outras maquinas tb da marca Cricut e Silhouette Cameo
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
A arte dos Pancakes perfeitos!
As insuperáveis Receitas Americanas e Inglesas
Salada de Macarrão: Truques e receitas para acertar em cheio na hora de prepará-la!
Comentários dos membros:
Excelente!