Petitchef

Tarteletes de legumes

Entrada
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

Massa:

600 g de farinha


Sal qb

1 colher de sopa de fermento em pó sobremesa

3 colheres de sopa de manteiga


Qs Leite

2 gemas de escovar


Recheio:

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

Qs Oil

1/2 pimentão verde

1/2 pimentão vermelho

1 lata pequena de palmito

200 g de milho

1 lata pequena de cogumelos fatiados

3 colheres de sopa de tomate

1 xícara de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Sal qb

Preparação

  • O primeiro enchimento é feito:
    Em uma panela despeje o óleo, a cebola eo alho e deixe cozinhar alguns minutos.
  • Adicionar pimentão verde e vermelho, deixando um pouco murcha.
  • Adicione o palmito, milho e cozinhe por alguns minutos. Adicione o cogumelo, polpa de tomate e sal.
  • Adicione a farinha com o leite, misture bem e reserve. Quando você acha que os vegetais são al dente adicione o leite com a farinha, mexendo sempre até que o molho engrosse. Sal correta e reserve.
  • No entanto fazer a massa:
    Adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com as mãos até formar uma massa.
  • Adicione 1/2 xícara de leite e misture até obter uma consistência de pasta que pode ter tendência para rolar e esticar. Se necessário, iremos adicionando mais leite até a consistência desejada.
  • Para adaptar tortas abrirá a massa o mais fino possível, e ir formas tartlet de recobrimento já untada e polvilhada.
  • Coloque as tiras em bom estado e outro pasta de celulose para tartes de decoração. Pincele cada tartlet com gemas e cozinhe até ficar cozido e dourado marrom.





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