Petitchef

Salada quente de chuchu (vegana)

Entrada
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
5 a 6 chuchus pequenos, descascados e cortados ao meio

Sal a gosto

4 colheres de azeite

4 dentes de alho cortados em lâminas

2 raminhos de manjericão fresco

Pimenta dedo-de-moça picada a gosto

Preparação

  • Cozinhe o chuchu no vapor ou por 5 minutos, em água fervente, para preservar a coloração verde e a crocância do legume.
  • Retire com uma escumadeira, polvilhe sal e reserve.
  • À parte aqueça o azeite, doure ligeiramente o alho e em seguida despeje sobre o chuchu.
  • Finalize o tempero com a pimenta e as folhas de manjericão picadas.
  • Sirva em seguida.
C Cantinho Vegetariano





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