Salada de polvo

Name: Salada de polvo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 polvo pequeno congelado; 1 ovo cozido; 1/2 cebola roxa picada; 1 cebola inteira; 1 dente de alho picado; 2 colheres de chá de vinagre tinto; 2 colheres de sopa de azeite; Sal, pimenta, coentros e/ou salsa q.b.

Entrada

2 porções

Muito Fácil

30 min

Ingredientes

1 polvo pequeno congelado
1 ovo cozido
1/2 cebola roxa picada
1 cebola inteira
1 dente de alho picado
2 colheres de chá de vinagre tinto
2 colheres de sopa de azeite
Sal, pimenta, coentros e/ou salsa q.b.

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Na panela de pressão colocar o polvo congelado e uma cebola inteira descascada.
Cozer sobre pressão durante 20 minutos, escorrer o polvo e cortar em pedaços.
Numa tigela juntar o polvo, a cebola roxa e o alho picados, salsa e/ou coentros picados e temperar com azeite, vinagre, sal e pimenta. Misturar tudo de modo a cobrir bem com o tempero.
Juntar o ovo cozido cortado em pedaços e colocar por cima ou misturar delicadamente. Servir fresco ou morno.