Petitchef

Pão com frango

Entrada
8 porções
30 min
1 hora
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
1/2 frango


Sal e pimenta

25g de fermento de padeiro

1,5dl de caldo de frango

500g de farinha de trigo

100g de pepino em conserva

Preparação

  • Coloque o frango numa panela de pressão, cubra com água, junte a cebola e tempere de sal e pimenta. Deixe cozer durante 35 minutos. Desfie a carne e reserve o caldo. Desfaça o fermento no caldo da cozedura do frango, ainda morno, envolva com a farinha e tempere de sal. Amasse bem até obter uma massa maleável. Estenda a massa sobre o comprido e espalhe o frango por cima. Junte o pepino em conserva e enrole a massa sobre o recheio. Coloque num tabuleiro de forno untado e polvilhado de farinha e dê algumas tesouras na parte de cima da massa no sentido do comprimento. Deixe levedar durante 30 minutos e leve ao forno 40 minutos a 200º.





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