Damasco com Brie e Pistache

Preparação

• Abra os damascos ao meio com o auxilio de uma faca e corte até a de, reserve.
• Retire as cascas dos pistaches e triture no processador, reserve.
• Novamente no processador triture os queijos até formar uma massa, forma uma bola.
• Despeje em uma tigela a massa de queijo e peneire os pistaches e misture esse pó do pistache à massa. Os pistaches da peneira em pedaços ficarão para o toque final.
• Montagem Final:
  Abra cada damasco e recheie com a massa de queijo e passe no pistache picado para dar o acabamento e finalizar a entrada.