Petitchef

Creme de cenoura com feijão branco

Entrada
4 porções
10 min
40 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4

1 lata de feijão branca grande- 800gr

2 cebolas médias

1/2 lombardo


sal

Preparação

  • - Num tacho coloque a água e leve ao lume com sal.


    - Corte as cenouras e as cebolas. Escorra e lave bem o feijão branco. Reserve algum para o final. Corte o lombardo em pedaços e reserve um pouco para o final.


    - Junte à água , quando ferver, as cenouras, as cebolas, o feijão branco e a couve lombarda e regue com um fio de azeite. Deixe cozer.


    - Quando os legumes estiverem cozidos triture a sopa em puré.


    - Junte o restante feijão branco e o lombardo em juliana fina e leve novamente ao lume até estar cozido.


    - No final aromatize com salsa e sirva quente.

Fotos

creme de cenoura com feijão branco, foto 1creme de cenoura com feijão branco, foto 2


Comentários dos membros:

06/07/2013

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