Em uma frigideira funda aqueça o azeite e adicione o louro e o alho, fritando até levantar o aroma. Acrescente a cebola deixando dourar, em seguida coloque a carne de siri, os camarões, os tomates e tempere com sal e pimenta do reino a gosto, vá mexendo enquanto cozinha por uns 15 minutos em fogo médio a baixo. Adicione o pimentão verde, a salsinha e a farinha de rosca, mexendo até dar liga, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Unte as casquinhas com o ovo batido. Adicione o recheio e pincele por cima com o restante do ovo. Polvilhe com farinha de rosca e salpique salsinha. Leve ao forno pré aquecido a 230 graus, para gratinar.
Sugestão: Servir com limão, azeite extra virgem e pimenta verde. Rendimento: 16 porções.
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Comentários dos membros (18):
Hum !!! Muito boa ! Vou fazer.
Sensacional
Prato sem defeito,sou amazonense,sou gamada por camarão.
Gerson parabéns,enviei sua receita para família.
Agradeço
Beijosss....Janeth
Persona non grata, porcaria!
Bommmmmmm demais.
Excelente..Parabéns
Magnifica
Bom
Que Delicia!
Obrigado pela receita