Petitchef

Caracois de presunto e queijo

Entrada
8 porções
25 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

500 g de farinha de trigo

50 g de fermento biológico fresco

100 g de margarina

100 g de açúcar


50 g de queijo parmesão ralado bem fininho

1 pitada de sal

1 pitada de vanilina

1 copo de água


Recheio:

200 g de margarina para folhar usei margarina tradicional

180 g de requeijão cremoso

400 g de queijo prato

400 g de presunto

100 g de azeitonas verdes

Preparação

  • Em uma vasilha ou na batedeira, faça uma massa com 100g de farinha e 50 g de fermento e um pouco de água. Deixe descansar por 10 minutos.
  • Após este descanso adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa macia e lisa. Deixe descansar coberta com um filme plástico durante 10 a 20 minutos.
  • Após o descanso abra a massa com ajuda de um rolo, abra na forma de um quadrado, passe a margarina sobre a massa, feche a massa em três partes iguais uma sobre a outra.
  • Abra a massa novamente e passe requeijão cremoso, coloque o queijo, as azeitonas picadas e o presunto. Enrole como um rocambole e corte com uma espessura de 3 centímetros coloque em uma bandeja e deixe descansar por 10 minutos.
  • Pincele ovos e coloque queijo parmesão e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C.
R Receitinhas e Frescurinhas

Fotos

Caracois de presunto e queijo, foto 1
Caracois de presunto e queijo, foto 2


Comentários dos membros:

15/12/2013

Delicioso


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