Name: Cornos de gazela, um doce oriental
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 gr de farinha; 2 col. sopa de água de flor de laranjeira; 2 col. de sopa de óleo; 150 ml de água; 300 gr de amêndoas em pó; 1 col. de sopa de canela; 150 gr de açúcar; 50 gr de manteiga/margarina; 30 ml de água de flor de laranjeira; óleo de girassol

Preparação

Massa: na batedeira, misture todos os ingredientes da massa até formar uma bola. Embale no papel filme e refrigere por 1 hora, minimo.
Recheio: misture todos os ingredientes do recheio. Não deve ficar seco, senão acrescente um pouco a água de flor de laranjeira. Molde a massa do recheio. Faça pequenas bolas (umas 15 em média) e molde-as como se fosse um quibe. Reserve.
Retire a massa da geladeira/frigorífico e do papel filme. Unte sua mão. Faça pequenas bolas e abra a massa na mão. (deve ficar redondo)
Coloque o recheio e feche como se fosse um calzone, formato meia lua.
Unte sua área de trabalho e coloque por cima dos cornos de gazela. Molde novamente deixando bem próximo o recheio da massa. Aperte bem as bordas.
Para dar um acabamento final, corte agora com a carretilha marcador para tirar o excesso da massa. Caso não tenha o utensílio, use uma faca.
Coloque agora os cornos de gazela na forma e deixe secar 1 hora a temperatura ambiente.
Em seguida, leve ao forno por 15 minutos a 180°C.
Cornos de gazela prontinhos.