Tofupiry

Preparação

• Bater tudo no liquidificador até formar um creme homogêneo e levar à geladeira para ganhar consistência.
• Na receita, use o tofu firme já salgado e fazer duas porções. A primeira foi para comer com torradas e bolachas.
• A outra serviu de base de molho para o macarrão. Refogue rapidamente rúcula, cebola, alho e adicionei o tofupiry e kani kama desfiado.