Petitchef

Bombons de chocolate e noz

Aperitivo
8 porções
20 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 tabletes de chocolate com 70% cacau

miolo de nozes a gosto

formas para bombons

Preparação

  • Use chocolate sem gordura hidrogenada,meio-amargo ou de leite. Parta o chocolate em pedaços e derreta-o em banho-maria,sobre lume brando mexendo de vez em quando.
  • Desligue o fogão assim que a água ferver.Retire do banho-maria e coloque dentro de um outro recipiente,com água a temperatura ambiente. Mexa o chocolate lentamente.
  • Coloque o chocolate nas formas,e bata as formas contra uma superfície plana para assentar os bombons.
  • Vire as formas ao contrário para escorrer o chocolate em excesso,passe uma espátula à superfície e leve ao frigorífico para solidificar por 10(+-) . Reserve o restante chocolate.
  • Retire do frigorífico e distribua o recheio (noz) pelo molde dos bombons .Deite o restante chocolate que reservou inicialmente por cima dos bombons,alise com uma espátula.
  • Em alguns chocolates coloquei além da noz de dentro coloquei também uma noz por cima para.Leve ao frigorífico para solidificar,vire as formas ao contrário para desenformar.

Fotos

Bombons de Chocolate e Noz, foto 1Bombons de Chocolate e Noz, foto 2Bombons de Chocolate e Noz, foto 3Bombons de Chocolate e Noz, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/03/2014

Muito bons

02/12/2013

Muito bom e ficam lindos


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