Petitchef

Bolinho de batata recheado

Aperitivo
8 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Recheio:

1/2 kg de carne moída

1 cebola picadinha

1 dente de alho picado

salsinha picadinha

azeitonas picadas e sem caroço

1 tomate picadinho

1 tablete de caldo de carne ou outro tempero que preferir

Massa

600 g de batatas cozidas e passadas no espremedor.

1 colher (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de queijo ralado

1 ovo

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparação

  • Recheio:
    Em uma panela coloque um pouco de azeite ou óleo e frite a cebola por 1 minuto. Depois acrescente o alho e frite um pouquinho. Junte a carne moída e refogue bem.
  • Acrescente o caldo de carne e o tomate. Quando estiver quase pronto acrescente as azeitonas e por último a salsinha. Apague o fogo e deixe esfriar.
  • Massa:
    Em uma panela juntar todos os ingredientes e deixar cozinhar por 5 minutos ou até que a massa solte do fundo da panela. Deixe amornar para poder trabalhar com a massa.
  • Montagem
    Agora é mão na massa. Pegue um pouquinho da massa, abra na palma da mão, coloque uma colherinha do recheio e feche formando um croquete.
  • Passe o croquete na farinha de trigo e frite-o em óleo bem quente.

Fotos

Bolinho de batata recheado, foto 1Bolinho de batata recheado, foto 2


Comentários dos membros:

02/12/2013

Eu testei! Os bolinhos ficaram sensacionais


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