Amêijoas à Bulhão Pato

Name: Amêijoas à bulhão pato
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 dentes de alho; 1 kg de amêijoas; azeite; 2 colheres de sopa de azeite; 1 molho de coentros; 1 limão; pimenta q.b.; sal q.b

Cerca de receitas deliciosas à bases deste delicioso molusco popularizado deliciosos pelos amêijoas! Um regalo à mais menor custo.

Aperitivo

6 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 dentes de alho
1 kg de amêijoas
azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 molho de coentros
1 limão
pimenta q.b.
sal q.b

Preparação

Ponha as amêijoas de molho em água com bastante sal, e lave-as em várias águas para largarem a areia.
Leve o azeite ao lume e, quando estiver quente, junte os alhos, para alourarem.
Introduza as amêijoas e os coentros picados, tempere com sal e pimenta e vá mexendo de vez em quando.
Quando todas as amêijoas estiverem abertas regue-as com o sumo de meio limão.
Sirva com o restante limão cortado em quartos.

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