Molho para salada, a famosa vinagrete francesa

Name: Molho para salada, a famosa vinagrete francesa
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 col. chá mostarda; 3 col. sopa vinagre de vinho branco; sal; 5 col. sopa azeite; pimenta

O molho para salada vinagrete, no francês "Vinaigrette" leva vinagre, sal, azeite, pimenta e claro, a mostarda. Super simples a preparar, é só misturar e já está pronto para temperar nossas saladinhas. Vou até te dar uma dica, se preferir, coloque todos os ingredientes num potinho de vidro, tampe e chacoalhe bem, assim poderá deixar na geladeira, um molho pronto para os outros dias. Conheça nossa receita e faça ainda hoje esse Vinagrete a la francesa!

Outro

2 porções

2 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 col. chá mostarda
3 col. sopa vinagre de vinho branco
sal
5 col. sopa azeite
pimenta

Custo estimado: 1.85€ (0.92€/porção)

Materiais

Tigela ou potinho de vidro limpo
Colher

Preparação

Numa tigela, misture vinagre, mostarda e sal.
Aos poucos, adicione o azeite, sempre mexendo.
Por último, a pimenta. Está pronto!

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Dicas e Conselhos:

Como preparar o molho de salada num potinho de vidro?
Coloque todos os ingredientes no potinho, tampe e chacoalhe bem.

Como deixar o molho de salada mais leve?
Para deixar o molho mais leve, use menos óleo e mais líquido como sumo de limão ou água.

Como deixar o molho de salada mais firme?
Para engrossar o molho, acrescente mais mostarda ou gema de ovo. Caso use a gema, o tempo de conservação na geladeira (frio) será apenas 3 dias máximo.

Posso usar outros tipos de vinagre?
Claro, usamos o vinagre de vinho branco mas pode ser vinagre de álcool, balsâmico ou de cidra. Se preferir, use o sumo de limão.

Pode usar óleo?
Claro, se não tiver azeite, use óleo neutro como de girassol, milho, arroz e canola.

Não tem mostarda?
Coloque iogurte natural ou maionese, por exemplo.

Quanto tempo dura molho de salada na geladeira (no frio)?
Guarde o molho num recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 1 semana.

Como deixar o sabor do molho menos ácido?
Se o molho ficou ácido, coloque um pouco de açúcar, mel ou xarope de bordo.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 460Kcal

Glícidos: 6.3g
Gord total: 37.8g
Gord.sat.: 5.2g
Proteínas: 0.4g
Fibras: 0.3g
Açúcar: 1.2g
ProPoints: 10
SmartPoints: 15

Informação nutricional para 1 dose (192g)

Sem glúten

Vegan

Vegetariano

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

PetitChef_PT

Fotos

Molho para salada, a famosa vinagrete francesa

Molho para salada, a famosa vinagrete francesa - foto 2

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Perguntas:

Comentários dos membros:

Boby01, 03/06/2024

Você sente falta de mel na receita

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Resposta PetitChef_PT:

Se preferir, faça o molho mel e mostarda. É só misturar:
3 col. sopa maionese
2 col. sopa mostarda a moda antiga
2 col. sopa de mostarda Dijon
2 col. sopa de mel
1/2 col. sopa sumo limão
(se não tiver esses dois tipos de mostarda, use 4 col. sopa da normal)

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