Mousse de beterraba: uma entrada saudável e fácil a preparar

Name: Mousse de beterraba: uma entrada saudável e fácil a preparar
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gr de beterraba (cozida); 200 gr de queijo fresco (natas/creme leite/requeijão); 1 col. sopa azeite; 1 cebola (pequena); cebolinha; salsa

Uma das palavrinhas mágicas da culinária é mousse, só de falar, dá água na boca. Então, que tal então uma versão salgada, que além de saudável, é fácil a preparar. Bateu e está pronto. Confira nosso passo a passo e deixe no comentário, o que achou desta receita.

Entrada

4 porções

15 min

Muito Fácil

272 Kcal

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70

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Ingredientes

500 gr de beterraba (cozida)
200 gr de queijo fresco (natas/creme leite/requeijão)
1 col. sopa azeite
1 cebola (pequena)
cebolinha
salsa

Materiais

Un mixer
4 copos (volume: 200 ml)

Preparação

No mixer, bata a cebola, a salsa, a cebolinha e o azeite.
Junte as beterrabas cortadas em cubinhos, o queijo fresco (requeijão) e bata até ficar homogêneo.
Coloque nos copinhos e polvilhe com a cebolinha picadinha. Já pode servir

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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação do mousse de beterraba?
Sempre guarde-os num recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 2 dias.

Posso congelar ?
Pode.

Posso usar outras ervas aromáticas?
Claro, usamos a salsa, mas podemos usar o coentro ou simplesmente, retirá-la da receita. Fica a vosso critério.

É um aperitivo ou entrada ?
Os dois. Caso use como aperitivo, coloque em copos menores.

Minha dúvida é no tipo de queijo, o que fazer?
Alguns conhecem com o nome de queijo fresco, outros, o requeijão, mas na verdade, precisa ser um alimento lácteo cremoso. Já existem queijos frescos aromatizados com sabor de ervas aromática. Fica com opção e então não precisa das ervas frescas.