A versatilidade do Bacalhau em 18 receitasSabia que Bacalhau não é o nome do peixe? Pois é, Bacalhau é o método de secagem e conservação do peixe no sal.
Existem vários tipos de peixes que são submetidos a este processo: o Gadus Morhua (Atlântico Norte - Canadá, Noruega), o Gadus Macrocéphalus (Pacífico Norte - Alaska), o Pirarucu (Rio Amazonas), Ling, Zarbo, Saithe, Beijupirá.

Fonte de proteínas e fósforo, o bacalhau é também rico em vitamina D e B12 que ajudam no funcionamento do sistema imunitário.

Quantas receitas com bacalhau conhece ? 365, ou mais ? Quer conhecer ainda mais ? O PetitChef selecionou 18 receitas deliciosas deste peixe tão versátil.