A versatilidade do Bacalhau em 18 receitas
terça 15 novembro 2016 17:11

Sabia que Bacalhau não é o nome do peixe? Pois é, Bacalhau é o método de secagem e conservação do peixe no sal.
Existem vários tipos de peixes que são submetidos a este processo: o Gadus Morhua (Atlântico Norte - Canadá, Noruega), o Gadus Macrocéphalus (Pacífico Norte - Alaska), o Pirarucu (Rio Amazonas), Ling, Zarbo, Saithe, Beijupirá.
Fonte de proteínas e fósforo, o bacalhau é também rico em vitamina D e B12 que ajudam no funcionamento do sistema imunitário.
Quantas receitas com bacalhau conhece? 365, ou mais? Quer conhecer ainda mais? O PetitChef selecionou 18 receitas deliciosas deste peixe tão versátil.

Bolinhos / pastéis de bacalhau

Bacalhau com natas do petitchef

Açorda alentejana com oregãos

Iscas / pataniscas de bacalhau

Bacalhoada diferente

Bacalhau com coco e mamão verde

Bacalhau com cenoura

Bacalhau de forno

Bacalhau gratinado

Bacalhau com crosta em cama de repolho com gambas

Bacalhau carioca

Bacalhau com purê no forno

Suflê/é de bacalhau

Comentários
E a receita da foto principal, com brócolis e alho frito?
Bons pratos para quem goste de bacalhau
AS RECEITAS SÃO PROVEITOSAS PARA NÓS COMO DONAS DE CASA
7+2
OTIMO DEMAIS