16 acompanhamentos irresistíveis para transformar sua ceia de Natal em banquete
Como um prato festivo nunca é tão bom quanto o acompanhamento certo, aqui está algo para trazer cor, indulgência e um pouco mais de magia à sua refeição de Natal. Batatas derretendo, gratinados cremosos, legumes assados no forno, purês perfumados... não é preciso muito para transformar um prato simples em um verdadeiro prato festivo.
Nesta seleção, você encontrará 16 ideias simples e saborosas, perfeitas para acompanhar aves, peixes, assados ou até mesmo um menu vegetariano. Todos os ingredientes de que você precisa para criar uma refeição generosa, quente e irresistível!
Descubra nossas receitas abaixo:
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Quer um acompanhamento rápido, cheio de sabor e com um toque gourmet? Os cogumelos salteados na frigideira são perfeitos para isso! Em poucos minutos, você prepara um prato versátil que combina com tudo: ovos , arroz, massas ou carnes...
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Quer uma receita que surpreenda seus convidados e seja uma ótima opção de acompanhamento ? Os muffins de batata são a escolha perfeita! Essa receita inovadora combina a maciez da batata com a praticidade dos muffins. Experimente essa...
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Batata é bom quando faz aquele barulhinho de "croc croc". Por isso as batatas gratinadas são tão requisitadas como acompanhamento de carnes, aves e peixes. Uma das maneiras mais fáceis de prepará-las (sem fritura) é com a crosta de parmesão. Sem...
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Encontramos um ótimo acompanhamento para a sua carne, peixe ou frango: um gratinado de batata-doce. Como perfume, associamos o leite de coco e caril (bom né?!). Super fácil de fazer, esta receita também fará um prato vegetariano perfeito acompanhado de...
Procuramos sempre uma nova receita de batata para servir como acompanhamento. Esta aqui é bem fácil, feita em duas etapas e com sabor de salsa (claro, o seu tempero vai ser ainda melhor). Descubra nosso passo a passo logo aqui abaixo ↓
Aprenda a técnica do hasselback graças a esta receita de abóbora com grão de bico. Um acompanhamento perfeito e gracioso para seu frango ou carne. Confira nossas etapas logo aqui abaixo↓
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Uma linda e simples receita francesa criada em homenagem a Maria Antonieta, arquiduquesa da Áustria e rainha da França, Maria Antonieta. A forma desta batata lembra o penteado alto e ondulado que a duquesa usava naquela época. Hoje em dia usamos essas...
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Perguntas frequentes
Que acompanhamento você deve servir na ceia de Natal?
Opte por legumes de inverno assados em azeite de oliva, como couve-de-bruxelas ou couve-flor, purê de batata-doce com noz-moscada ou um gratinado dauphinois revisitado. Esses acompanhamentos combinam perfeitamente com aves assadas ou carnes natalinas, sem tornar seu cardápio uma dor de cabeça.
Que acompanhamentos posso servir com carne?
Para melhorar o prato principal, pense em purês cremosos (aipo, mandioquinha), uma variedade de gratinados ou batatas assadas com tomilho. Cogumelos fritos, polenta cremosa ou um molho de vinho branco dão um toque gourmet que realça os sabores da sua carne.
Que acompanhamento devo escolher para um peru de Natal?
O glacê de castanhas continua sendo o clássico atemporal para o seu peru de Natal, mas você também pode optar por um acompanhamento original, como abóbora butternut frita com especiarias ou batatas hasselback crocantes. Um molho de cranberry acrescenta o toque perfeito de acidez para equilibrar a riqueza da ave e criar um menu de Natal harmonioso.
Que acompanhamento devo servir com o capão no Natal?
O capão combina perfeitamente com cenouras glaceadas com coentro, batatas cozidas no vapor ou nabos cristalizados com mel. Você também pode optar por uma panela de legumes de outono (pastinaca, alcachofra de Jerusalém) ou preparar um molho delicado de foie gras para realçar o melhor dessa ave de sabor delicado.
Quais legumes devem ser servidos com os pratos de Natal?
Escolha legumes sazonais de inverno, como couve de Bruxelas, couve-flor, creme de espinafre ou brócolis no azeite de oliva. Os legumes assados (butternut, pastinaca, alcachofra de Jerusalém) acrescentam um adorável sabor caramelizado, enquanto os purês cremosos (aipo, batata-doce) oferecem doçura e conforto. Você também pode contar com legumes à moda antiga para surpreender seus convidados sem transformar seu cardápio em uma dor de cabeça.
Que acompanhamento devo servir com o presunto de Natal?
O gratin dauphinois combina perfeitamente com o presunto, mas você também pode optar por purê de batata-doce com noz-moscada ou pommes grenaille assados no forno. Os vegetais de raiz caramelizados (pastinaca, cenoura) acrescentam uma doçura que equilibra o sabor salgado do presunto, enquanto uma compota de maçã picante ou uma salada crocante proporcionam um contraste refrescante.
Adèle Peyches
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