Muito provavelmente já experimentou uma verrine sem saber o seu nome. Não é um prato, nem receita, é um modo de servir entradas ou sobremesas nos copos ou tacinhas. Vem do francês verrine, onde a palavra verre significa vidro ou copo. Então, até aqueles brigadeiros...
Em épocas de jogos, festas, aniversários e comemorações é sempre melhor servir em porções pequenas. Fica mais elegante e o risco de desperdício é menor. Sem falar que podemos servir nos guardanapos, evitando ainda mais louça para lavar.
