Separam-se as gemas das claras. Batem-se as claras em castelo e reserva-se.
Bate-se as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Juntamos a farinha e por fim as claras em castelo, misturando cuidadosamente.
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e unta-se com margarina.
Colocamos dentro a massa e vai ao forno a cozer a 180º durante mais ou menos 15 m.
Depois de cozida vira-se sobre um pano previamente coberto de açúcar.
Para o creme preparei um pouco de bage cremin e coloquei sobre a torta espalhando bem.
Enrolamos cuidadosamente e colocamos numa travessa ou prato.
Cortei as pontas em enviusado e coloquei de lado.
A cobertura comprei um creme de chocolate, no entanto podemos fazer um creme de manteiga e colocar um pouco de chocolate derretido. Misturar bem e cobrir toda a torta.
Se preferirem podem derreter chocolate e cobrir a torta. É ao vosso gosto.
Tinha umas decorações de natal que coloquei por cima e no final polvilhei com açúcar em pó, para dar o efeito de neve.
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