Tronco de Natal

Name: Tronco de natal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos; 200 gr. de açúcar; 150 gr. de farinha trigo com fermento; 1 colher sobremesa de fermento; Raspa de 1 laranja pequena; 1 pacote de mousse de chocolate; 2 colheres sopa de cacau em pó; Raspas de chocolate (opcional)

Um rolo simples aromatizado com raspa de laranja, e uma cobertura de mousse de chocolate. Podem optar por um ganache de chocolate, fica ao vosso gosto.
Devo dizer que adorei o resultado.

Sobremesa

8 porções

10 min

20 min

Médio

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Ingredientes

6 ovos
200 gr. de açúcar
150 gr. de farinha trigo com fermento
1 colher sobremesa de fermento
Raspa de 1 laranja pequena

Para a cobertura e recheio :

1 pacote de mousse de chocolate
2 colheres sopa de cacau em pó
Raspas de chocolate (opcional)

Preparação

Usei uma forma quadrada com as medidas: 30cm por 28cm.

Comece por preparar a mousse. Bater 250 ml de água ou leite com o conteúdo do pacote, ao qual acrescentei ainda 2 colheres de sopa de cacau em pó. Reserve.

Ligue o forno a 180.ºC.
Com a batedeira bater os ovos e o açúcar.

Juntar a raspa da laranja, a farinha e o fermento. Envolver tudo com um rapa-tachos.

Colocar papel vegetal na forma e untá-lo.

Despejar a massa espalhando-a por toda a forma e levar ao forno.
Assim que estiver cozida (demorou cerca de 20 minutos) retire e vire sobre um pano.

Barre com a mousse e logo de seguida enrole o rolo com a ajuda do pano. Transfira para um tabuleiro e deixe arrefecer totalmente.

Assim que estiver frio, parta 2 fatias (parti ambas as extremidades) e coloque nas laterais do rolo, uma de cada lado, como se vê na foto.

Barre todo o tronco com a mousse, e decore a gosto.

Polvilhei à volta com raspas de chocolate.