Tronco de natal

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Sobremesa

8 porções

Médio

30 min

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Um rolo simples aromatizado com raspa de laranja, e uma cobertura de mousse de chocolate. Podem optar por um ganache de chocolate, fica ao vosso gosto. Devo dizer que adorei o resultado.

Ingredientes

• 6 ovos
• 200 gr. de açúcar
• 150 gr. de farinha trigo com fermento
• 1 colher sobremesa de fermento
• Raspa de 1 laranja pequena

Para a cobertura e recheio :

• 1 pacote de mousse de chocolate
• 2 colheres sopa de cacau em pó
• Raspas de chocolate (opcional)

Preparação

• Usei uma forma quadrada com as medidas: 30cm por 28cm.
  
  Comece por preparar a mousse. Bater 250 ml de água ou leite com o conteúdo do pacote, ao qual acrescentei ainda 2 colheres de sopa de cacau em pó. Reserve.
  
  Ligue o forno a 180.ºC.
• Com a batedeira bater os ovos e o açúcar.
  
  Juntar a raspa da laranja, a farinha e o fermento. Envolver tudo com um rapa-tachos.
  
  Colocar papel vegetal na forma e untá-lo.
  
  Despejar a massa espalhando-a por toda a forma e levar ao forno.
• Assim que estiver cozida (demorou cerca de 20 minutos) retire e vire sobre um pano.
  
  Barre com a mousse e logo de seguida enrole o rolo com a ajuda do pano. Transfira para um tabuleiro e deixe arrefecer totalmente.
  
  Assim que estiver frio, parta 2 fatias (parti ambas as extremidades) e coloque nas laterais do rolo, uma de cada lado, como se vê na foto.
  
  Barre todo o tronco com a mousse, e decore a gosto.
  
  Polvilhei à volta com raspas de chocolate.

Ratolinha

Perguntas

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