Tarte de pastel de nata

Preparação

• Coloque a massa folhada na tarteira, que foi previamente untada com manteiga, e pique-a com um garfo.
• Dissolva a maizena num pouco de leite e reserve.
• Num tacho coloque a água, o açúcar, as cascas de limão e o pau de canela. Quando levantar fervura, deixa-se ferver durante aproximadamente 3 minutos.
• De seguida junta-se a maizena dissolvida no leite e o restante leite. Em lume brando deixa-se engrossar até que fique um creme ralo.
• Junte as gemas já batidas ao creme anterior.
• Coloque este creme na tarteira e leve ao forno, que foi previamente aquecido a 180ºc, até ficar com a côr desejada