Numa forma de tarte colocar a massa folhada e picar o fundo com um garfo, reservar. Triturar o grão até obter um puré.
Misturar o açúcar, a farinha,a amêndoa moída, o puré de grão, os ovos e as gemas, a manteiga e a canela e mexer até tudo estar bem incorporado e homogéneo.
Deitar o creme de grão dentro da forma por cima da massa folhada e polvilhar com açúcar em pó . Levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos.
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