Sobremesa de Final de Ano: Pavê Floresta Negra

Preparação

• Coloque a caixa de creme de leite para chantilly no congelador por 1 hora ou na geladeira por 3 horas.
• Enquanto isso, prepare o creme de chocolate, misturando em uma panela o leite condensado, o leite comum, a gema de ovo, a margarina, o chocolate em pó, o amido de milho e a essência de baunilha. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Deixe esfriar.
• Quando estiver bem frio, bata-o na batedeira com o creme de leite. Reserve.
• Também na batedeira, despeje o conteúdo do creme de chantilly e bata até ganhar consistência.
• Hora de montar o pavê: corte o bolo de chocolate em fatias e vá alternando fatias do bolo com creme de chocolate e as cerejas em calda picadas. Finalize com o creme de chantilly.
• Decore com cerejas em calda e confeitos de chocolate. Sirva Gelado.