Salada com frutas vermelhas: leve, saudável e deliciosa
Fresca, suculenta, colorida e cheia de brilho, essa salada de frutas vermelhas é sempre um sucesso na mesa! Perfeita como uma sobremesa leve ou um lanche da tarde, essa receita combina frutas maduras com um toque de limão, um pouco de xarope de agave e algumas folhas de hortelã para dar ainda mais frescor. Simples de preparar, bonita de apresentar e cheia de vitaminas, essa salada preenche todos os requisitos. Sirva em uma saladeira grande ou em verrines para impressionar ainda mais. E o que mais? Você pode prepará-la com antecedência e mantê-la na geladeira. Uma sobremesa inteligente para ter à mão durante todo o verão :)
Ingredientes
Materiais
- Faca
- espremedor de frutas cítricas
- ralador/zerador
Preparação
Lave e enxugue as frutas antes de usá-las.
Remova os caroços das cerejas antes de cortá-las ao meio. Corte os morangos em fatias e a melancia em pedaços pequenos.
Faça as raspas do limão e esprema-o para obter o sumo.
Numa tigela, misture o sumo, as raspas e o xarope de agave.
Distribua as frutas em um prato, terminando com as framboesas.
Acrescente o molho e as folhas de hortelã picadas e está pronto: misture e saboreie!
Dicas e Conselhos
Quais frutas devo escolher para uma salada de frutas vermelhas de sucesso?
Para uma salada de frutas vermelhas equilibrada e saborosa, a melhor opção é usar morangos maduros, framboesas frescas, cerejas crocantes e alguns cubos de melancia para dar um toque suculento. A combinação dessas frutas oferece um contraste de texturas e uma mistura doce e azeda muito refrescante.
É preciso adoçar uma salada de frutas?
Não necessariamente! Se a fruta estiver madura, ela é boa o suficiente por si só. Para um toque de doçura sem excessos, um fiozinho de xarope de agave ou mel é perfeito. Ele cobre levemente a fruta e deixa transparecer seu sabor natural. Lembre-se de ajustar a quantidade de acordo com o grau de maturação da fruta.
Como você evita que as frutas vermelhas estraguem na salada?
Acrescente as framboesas por último, pouco antes de servir, pois elas são as mais frágeis. Evite misturar a salada com muito vigor para não esmagá-las. Mantenha a salada fresca, em um recipiente hermético, para preservar o frescor e o sabor.
Qual é o papel do limão nessa salada?
O suco de limão realça o sabor das frutas e evita a oxidação, especialmente dos morangos. As raspas, por sua vez, acrescentam um toque muito agradável de acidez e aroma. É o elemento que faz toda a diferença em uma salada de frutas caseira! Seus convidados vão adorar!
Posso preparar essa salada de frutas vermelhas com antecedência?
Sim, você pode prepará-la com algumas horas de antecedência. Mantenha-a resfriada em uma saladeira coberta ou em potes de vidro individuais. Acrescente as folhas de hortelã e as framboesas pouco antes de servir para manter o máximo de frescor e brilho.
Como apresentar uma salada de frutas vermelhas de forma bonita?
Você pode servir essa salada em uma travessa grande, como fizemos, ou em verrines transparentes, tigelas pequenas ou até mesmo em uma metade de melancia oca para um efeito visual original.
Por quanto tempo essa salada de frutas fica no frio (geladeira)?
Ela se conserva por cerca de 24 horas na geladeira. Depois disso, a fruta começa a perder água e textura. Para aproveitar ao máximo seu frescor, recomendamos comê-la no mesmo dia ou no dia seguinte, no máximo.
Saiba também:
PetitChef_PT Perguntas
Título da receita
Juliette Hess
Avaliar esta receita