Petitchef

Pudim de ananás e coco

Sobremesa
8 porções
15 min
80 min
Médio
Suculento e savoureusement bom como sobremesa

Ingredientes

Número de doses: 8
650 g de açúcar

1 dl de água

1 caixa pequena de ananás

1 colher (sopa) de margarina amolecida

4 colheres giratórias (sopa) de leite

12 ovos

200 g raspo raspado + raspo raspado para salpicar

Preparação

  • Preparar o caramelo: tomar ao fogo um fogão com 150 g de açúcar, deixá-lo permanecer em caramelo douradinho, retirar fogo acrescentar a água, pouco, e tomá-lo de novo ao fogo até a ferver. retirar fogo e barra uma forma com o caramelo.
  • Pôr o forno à 180ºC. Esvaziar o ananás, reserva 2 dl do líquido, deita-o nele em triturar o ananás cortado em pedaços, a margarina e o leite, vincula e deixar bater bem até a obter à uma mistura lisa.
  • Numa taça, bater efectivamente os ovos com o restante açucara, junta-se raspa-o e a mistura do ananás, desloca muito bem, camada na forma, o lugar numa bandeja ser junta-se água à quente à bandeja até a atingir através da forma.
  • Tomar ao forno durante 1 hora e 20 minutos, retirar, deixa resfriar na água, desenforma e tomou frios até seja bem fresco. Salpica após com raspa raspado e servir.
C comeratenaopodermais



Comentários dos membros:

07/07/2016

Receita colocada de modo estranho.


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