Petitchef

Petit gateau de cenoura

Sobremesa
6 porções
25 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
250 g de cenoura descascada, assada e triturada no

processador

200 g de manteiga derretida

100 g de açúcar


10 gemas peneiradas

100 g de farinha de trigo peneirada

100 g de chocolate ao leite picado

100 g de chocolate meio amargo picado

100 ml de creme de leite fresco

2 colheres (sopa) de licor de amêndoas

Preparação

  • Numa tigela misture 250 g de cenoura descascada, 200 g de manteiga derretida, 100 g de açúcar, 5 claras, 10 gemas peneiradas e 100 g de farinha de trigo peneirada.
  • Mexa com auxílio de um batedor de arame até ficar uma massa homogênea. 2- Em forminhas individuais bem untadas e bem enfarinhadas coloque a massa até preencher 3/4 das forminhas e leve para a geladeira por 30 minutos.
  • Numa panela, em banho-maria, derreta 100 g de chocolate ao leite picado, 100 g de chocolate meio amargo picado. Adicione 100 ml de creme de leite fresco, 2 colheres (sopa) de licor de amêndoas misture até ficar uma mistura lisa e coloque dentro de um saco de confeitar.
  • Retire as forminhas da geladeira. Coloque a ponta do saco de confeiteiro no meio da massa e vá apertando o saco, com as mãos, até a massa subir e chegar na borda da forminha.
  • Repita este procedimento até fazer em todas as forminhas. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 12 a 15 minutos.





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