BOLO: Primeiro começar por bater os ovos com o açúcar, tudo muito bem com a batedeira. De seguida adicionar a farinha, fermento e a amêndoa e envolver tudo muito bem. Mexer com a mão se necessário para misturar bem os ingredientes.
De seguida untar as bordas de uma forma com manteiga e farinha e no fundo colocar papel vegetal ( também untei ). Colocar o preparado no forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 25 minutos.
depois de retirar o bolo e desenformar deixei arrefecer um pouco, cortei ao meio e rechei com Bage Cremin-Creme Pasteleiro ( 100gr. de preparado para 100gr. de açúcar e 300 ml. de água ) e ananás cortado aos pedaços.
Cobertura:
Derreter o chocolate em banho maria juntamente com as natas. Simples!!!
De seguida cobrir o bolo com o Ganache e decorei a gosto. Eu torrei umas amêndoas laminadas
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Optima amo esta receita