Pão de ló de amêndoa recheado com bage cremin e ananás

Ingredientes

Ingredientes ( Pão de Ló de Amêndoa ):

• 7 ovos;
• 225 gr. de açúcar;
• 150 gr. de farinha;
• 75 gr. de amêndoa em pó ( usei 100 gr - 1 pacote );
• 2.5 gr. de fermento em pó;
• 50 gr. de amêndoa moída ( não usei ).

Ingredientes ( para a Cobertura ):

• 200 gr. de chocolate de tablete ( com 70% de cacau );
• 200 ml. de natas.

Preparação

• BOLO:
  Primeiro começar por bater os ovos com o açúcar, tudo muito bem com a batedeira. De seguida adicionar a farinha, fermento e a amêndoa e envolver tudo muito bem. Mexer com a mão se necessário para misturar bem os ingredientes.
  
  De seguida untar as bordas de uma forma com manteiga e farinha e no fundo colocar papel vegetal ( também untei ).
  Colocar o preparado no forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 25 minutos.
  
  depois de retirar o bolo e desenformar deixei arrefecer um pouco, cortei ao meio e rechei com Bage Cremin-Creme Pasteleiro ( 100gr. de preparado para 100gr. de açúcar e 300 ml. de água ) e ananás cortado aos pedaços.
  
  Cobertura:
  
  Derreter o chocolate em banho maria juntamente com as natas. Simples!!!
  
  
  
  
  De seguida cobrir o bolo com o Ganache e decorei a gosto. Eu torrei umas amêndoas laminadas

Perguntas

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