Petitchef

Pão de ló de amêndoa recheado com bage cremin e ananás

Sobremesa
6 porções
Médio
718 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

Ingredientes ( Pão de Ló de Amêndoa ):

7 ovos;

225 gr. de açúcar;

150 gr. de farinha;

75 gr. de amêndoa em pó ( usei 100 gr - 1 pacote );

2.5 gr. de fermento em pó;

50 gr. de amêndoa moída ( não usei ).


Ingredientes ( para a Cobertura ):

200 gr. de chocolate de tablete ( com 70% de cacau );

200 ml. de natas.

Preparação

  • BOLO:
    Primeiro começar por bater os ovos com o açúcar, tudo muito bem com a batedeira. De seguida adicionar a farinha, fermento e a amêndoa e envolver tudo muito bem. Mexer com a mão se necessário para misturar bem os ingredientes.

    De seguida untar as bordas de uma forma com manteiga e farinha e no fundo colocar papel vegetal ( também untei ).
    Colocar o preparado no forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 25 minutos.

    depois de retirar o bolo e desenformar deixei arrefecer um pouco, cortei ao meio e rechei com Bage Cremin-Creme Pasteleiro ( 100gr. de preparado para 100gr. de açúcar e 300 ml. de água ) e ananás cortado aos pedaços.

    Cobertura:

    Derreter o chocolate em banho maria juntamente com as natas. Simples!!!




    De seguida cobrir o bolo com o Ganache e decorei a gosto. Eu torrei umas amêndoas laminadas

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 219g
Calorias: 718Kcal
  • Glícidos: 83.1g
  • Gord total: 32.7g
  • Gord.sat.: 13.2g
  • Proteínas: 18.6g
  • Fibras: 5.8g
  • Açúcar: 59.1g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 31

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Pão de Ló de Amêndoa Recheado com Bage Cremin e Ananás, foto 1Pão de Ló de Amêndoa Recheado com Bage Cremin e Ananás, foto 2


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24/03/2013

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