Descasque as mangas e corte-as em cubinhos.Reserve.Dissolva a gelatina conforme as instruções do fabricante.Deixe esfriar.Bata as mangas no liquidificador com o açúcar, até que obtenha a consistência de um purê.Reserve.
Bata o creme de leite até o ponto de chantilly.Misture o purê feito com as mangas e o açúcar com o creme de leite batido, delicadamente, até estar bem incorporado.
Coloque em uma vasilha grande, levando à geladeira por 4 horas ou até estar firme.Sirva gelado.
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