Mini-bolos mármore
Os bolos à fatia nesta casa estragam-se facilmente. A vontade de fazer é sempre imensa, mas a de comer nem sempre acompanha. Para não ter de congelar metade de um bolo mármore, visto que se perde muito o sabor e acaba por ficar esquecido nas gavetas, e como calhou bem, faltava-me um ovo para fazer o bolo que encontrei na net, decidi-me por cozinhar apenas 2/3 da receita e dispô-los individualmente em formas de queques. Assim tenho a certeza que não se estraga nenhum, visto que são pequenos e a massa
Ingredientes
8
Preparação
Preparação30 min
Cozedura30 min
- Ligar o forno a 180º. Bater as claras em castelo com metade do açúcar.
Noutra tigela, bater as gemas com o açúcar até atingir uma consistência cremosa. Adicionar o leite e a Vaqueiro, continuando a bater.
Seguidamente incorporar bem a farinha com o fermento e depois envolver as claras nesta massa. Em 2/3 da massa adicionar a baunilha, na restante adicionar o cacau.
Em cada forminha despejar uma colher de chá da massa branca, outra de massa escura e terminar com a branca. Não precisa de ficar uniforme e o preparado deve ocupar apenas 2/3 da forma. Levar ao forno cerca de 15m.
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Comentários
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A
14/04/2013
Boa maneira de fazer o bolo em forminhas.
Acho que assim não fica ressecado.