Bata as claras em castelo, junte metade do açúcar e volte a bater. Batas as gemas com resto do açúcar, junte o leite. Adicione a farinha peneirada, o fermento e o óleo. Por fim, junte as claras em castelo e incorpore delicadamente.
Divida a massa em duas partes iguais e junte a uma delas o cacau em pó. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Para obter o efeito riscado basta colocar colheradas de massa alternadas, sempre no centro da forma e sempre umas por cima das outras. O objectivo é fazer com que a massa alastre desde o centro até às bordas da forma, fazendo o desenho que se vê nas fotos.
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