Bolo sem ovos

Ingredientes

• 4 1/2 xícaras (560 g) de farinha de trigo peneirada
• 3 xícaras (600 g) de açúcar
• 1 xícara (85 g) de cacau em pó
• 3 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (240 ml) de óleo
• 3 xícaras (720 ml) de água
• 3 colheres (sopa) de extrato de baunilha
• 3 colheres de Canela