Petitchef

Cupcakes de arando / cranberries

Sobremesa
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
Um delicioso e agradavel cupcake.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 ovo

1/2 chávena de chá de açúcar

1 chávena de chá de farinha

1 1/2 colher de chá de fermento em pó

6 colher de sopa de manteiga

1/2 colher de chá de essência de baunilha

1/2 chávena de chá de leite

3/4 de chávena de chá de arandos


Cobertura:

leite condensado cozido

nozes-pecã

Preparação

  • Numa tigela misture a farinha e o fermento em pó. Numa outra tigela bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte o ovo e a baunilha.
  • Cuidadosamente vá juntando a mistura da farinha, alternando com o leite. Mexa até estar os ingredientes estarem bem incorporados. Adicione os arandos mexendo pouco.
  • Coloque a massa em formas de muffins e leve a cozer em forno moderado durante cerca de 20 minutos ou até estarem cozidos e ligeiramente dourados.
    Retire do forno e espere que arrefeça completamente antes de colocar a cobertura.
  • No fim de frios, finalize os cupcakes colocando em cima de cada um uma colher de sobremesa de leite condensado cozido e metades de nozes-pecã.

Fotos

Cupcakes de arando / cranberries, foto 1Cupcakes de arando / cranberries, foto 2

Observações:

Arandos são uns frutos que em inglês são vulgarmente conhecidos como cranberries. Por aqui são muito difíceis de encontrar, eu própria nunca os vi à venda nem frescos nem secos.


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