Cupcakes de arando / cranberries

Name: Cupcakes de arando / cranberries
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 ovo; 1/2 chávena de chá de açúcar; 1 chávena de chá de farinha; 1 1/2 colher de chá de fermento em pó; 6 colher de sopa de manteiga; 1/2 colher de chá de essência de baunilha; 1/2 chávena de chá de leite; 3/4 de chávena de chá de arandos; Cobertura:; leite condensado cozido; nozes-pecã

Sobremesa

4 porções

20 min

Muito Fácil

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31

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Um delicioso e agradavel cupcake.

Ingredientes

Número de doses: 4

1 ovo

1/2 chávena de chá de açúcar

1 chávena de chá de farinha

1 1/2 colher de chá de fermento em pó

6 colher de sopa de manteiga

1/2 colher de chá de essência de baunilha

1/2 chávena de chá de leite

3/4 de chávena de chá de arandos

Cobertura:

leite condensado cozido

nozes-pecã

Preparação

Numa tigela misture a farinha e o fermento em pó. Numa outra tigela bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte o ovo e a baunilha.
Cuidadosamente vá juntando a mistura da farinha, alternando com o leite. Mexa até estar os ingredientes estarem bem incorporados. Adicione os arandos mexendo pouco.
Coloque a massa em formas de muffins e leve a cozer em forno moderado durante cerca de 20 minutos ou até estarem cozidos e ligeiramente dourados.
Retire do forno e espere que arrefeça completamente antes de colocar a cobertura.
No fim de frios, finalize os cupcakes colocando em cima de cada um uma colher de sobremesa de leite condensado cozido e metades de nozes-pecã.

FFilipita

Observações:

Arandos são uns frutos que em inglês são vulgarmente conhecidos como cranberries. Por aqui são muito difíceis de encontrar, eu própria nunca os vi à venda nem frescos nem secos.

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