Crumble de maçã e pera

Name: Crumble de maçã e pera
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 maçãs; 3 peras; 100 gr de farinha trigo; 80 gr de amêndoas em pó; 65 gr de açúcar; 100 gr de manteiga fria

Sobremesa

Muito Fácil

1 hora

571 Kcal

Quem não se derrete por esta clássica sobremesa crocante. O segredinho está só no farelo, pois as frutas ficam a nosso critério. Usamos a maçã e pera. Qual sabor será o seu? Confira nossa receita logo aqui abaixo:

Ingredientes

3 maçãs
3 peras
100 gr de farinha trigo
80 gr de amêndoas em pó
65 gr de açúcar
100 gr de manteiga fria

Custo estimado: 4.57€ (1.14€/porção)

Materiais

forma de 20 cm de diâmetro

Preparação

Preparação10 min

Cozedura50 min

Descasque e corte as maçãs e peras em pequenos pedaços. Numa frigideira aderente, refogue-as por 10 min no fogo médio. Reserve.
Numa tigela, misture a farinha, as amêndoas em pó e o açúcar. Acrescente a manteiga fria cortada em pequenos cubos. Misture tudo com as pontas dos dedos (tipo efeito esfarelado).
Coloque as frutas refogadas na forma. Cubra-as com o farelo anterior.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Verifique se está pronto. O crumble deverá ficar bem dourado (nossa forma é grossa e demorou mais tempo).
Bom apetite!

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Dicas e Conselhos

Qual é a melhor combinação de frutas para o crumble?

Embora a receita utilize maçãs e peras, você pode experimentar outras frutas como frutas vermelhas, pêssegos ou até mesmo abacaxi para um toque tropical.

Posso fazer o crumble com antecedência?

Sim, você pode preparar o crumble com antecedência e armazená-lo na geladeira. Basta aquecê-lo no forno antes de servir para que fique crocante novamente.

Como posso deixar o crumble mais saudável?

Para uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, usar farinha integral e adicionar aveia à mistura do farelo.

Qual é a origem do crumble?

O crumble é uma sobremesa tradicional britânica que se popularizou por sua simplicidade e sabor, sendo uma ótima maneira de aproveitar frutas da estação.

Posso congelar o crumble?

Sim, você pode congelar o crumble antes de assá-lo. Basta cobrir bem e armazenar no congelador. Quando estiver pronto para assar, não esqueça de aumentar o tempo de cozimento.