Petitchef

COBBLER DE MAÇÃ, PÊRA E FRUTOS VERMELHOS

Sobremesa
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Para a fruta:

Para a massa:

Preparação

  • Para a fruta, numa caçarola colocar todos os ingredientes mencionados e levar ao lume até os frutos vermelhos comçarem a soltar o seu suco.
  • Colocar num pirex ou refractário. Pré-aquecer o forno a 190ºC.
  • Entretanto, preparar a massa numa tigela colocando a farinha e a margarina fria cortada em cubos e com as varas de massas areadas, ou com um garfo, formar migalhas, quebrando a margarina em pedaços muito pequenos mantendo-os enfarinhados.
  • Juntar o açúcar, sal e o leitelho. Misturar rapidamente, com a colher de pau, sem amassar muito.
  • Com a colher retirar pequenas bolas de massa e dispor sobre a fruta ainda quente. Levar ao forno 30min. ou até ficar dourado.
  • NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES:use frutos vermelhos congelados, pelo que deixei ferver uns minutos a mistura das frutas, pois estes frutos veremlos acabam por soltar mais sumo que os frescos.
  • Na receita original as frutas usadas são: 2 alperces fatiados, 1 pêra com casca fatiada, meia maçã ralada, 1 caixinha de mirtilos, 1 caixinha de amoras e 1 caixinha de framboesas.


Fotos

COBBLER DE MAÇÃ, PÊRA E FRUTOS VERMELHOS, foto 1
COBBLER DE MAÇÃ, PÊRA E FRUTOS VERMELHOS, foto 2
COBBLER DE MAÇÃ, PÊRA E FRUTOS VERMELHOS, foto 3

Perguntas:






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